Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !
Des idées de recettes de fruit du dragon et fève tonka pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Avec sa couleur intense, le pitaya est un aliment idéal pour colorer les recettes. Utilisez-le entier, tamisé brut, pour colorer les crèmes, les pâtes et les glaces roses. L'écorce peut être battue dans un mixeur avec de l'eau (retirez d'abord les écailles). Outre la pitaya, plusieurs autres aliments servent de colorants naturels. Découvrez les techniques d'extraction de la couleur et la meilleure façon d'utiliser leurs "colorants" dans la préparation d'autres recettes.
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